Il Notaio è un professionista il cui ruolo è caratterizzato da due elementi che spiccano nell'esercizio della sua funzione:

- la fiducia, che poggia sulla imparzialità (tutte le parti del contratto sono tutelate), su una preparazione giuridico - fiscale di alto livello, sulla sua natura di pubblico ufficiale (che lo rende garante della veridicità e della legalità degli atti);

- l'esercizio della sua funzione non da dipendente dello Stato, ma con una propria organizzazione libero professionale improntata a criteri di efficienza ed affidabilità. La rapidità di predisposizione degli atti e delle formalità, il superamento delle difficoltà tecniche in tempi brevi, la trasmissione degli atti per via telematica ai pubblici registri, sono consentite dalla possibilità di investimenti molto costosi in personale e in strumenti informatici e sono garanzia di sicurezza e di efficienza per il cittadino.